Técnico de Nutrição – Niterói

Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato

Atividades Diárias

• Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo, de acordo com o estabelecido no Manual de Boas Práticas e nos POP, atendendo às normas de segurança alimentar e nutricional;
• Auxiliar na avaliação das características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o padrão e fichas técnicas estabelecidas;
• Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à cada cargo/ função/ atividade colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional;
• Realizar a coleta de dados e informações para mensuração de indicadores, resultados e contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;
• Contribuir com o acompanhamento do time e com a supervisão de atividades e tarefas;
• Promover o controle de utensílios da unidade;
• Entre outras.

Qualificações Necessárias

• Liderança, pro atividade e comprometimento

Formação Acadêmica

• Curso Técnico em Nutrição, com registro no CRN ativo

Experiência

• 6 meses a 1 ano de experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar

Benefícios

• Seguro de vida
• Almoço no local
• Vale transporte
• Plano odontológico
• Plano de saúde
• Vale alimentação